Seta
Enoki
La Seta Enoki es un tipo de seta originaria de Japón . Se trata de una seta blanca, fina y alargada, muy popular en la cocina asiática.
La Seta Enoki también se ha utilizado desde hace tiempo en la medicina tradicional como remedio para combatir las enfermedades hepáticas, los trastornos digestivos, el colesterol y el cáncer, así como para regular la presión sanguínea.
La Seta Enoki también contiene un alto contenido de antioxidante y ergotioneinam, un aminoácido natural que ayuda a retrasar o a prevenir los daños celulares generados por los ratos UV o radicales libres.
Tiene un escaso aporte de calorías 44 kilocalorías por cada 100 gr y es rica en fibra, vitaminas del grupo b, vitamina D y minerales esenciales como el potasio, el hierro y el fosforo.
Esta pequeña y alargada seta es muy valiosa en la cocina asiática, gracias a su sabor tenue y frutal.
Despierta tus sentidos con el aroma y el sabor que ofrece nuestra variedad de setas
Una delicia nutricional, el Pleurotus ostreatus no solo deleita el paladar, sino que también nutre el cuerpo.
Originario del Lejano Oriente, el Shiitake no solo despierta los sentidos con su aroma y sabor profundo.
Procedente del este de Asia y el norte de Europa, el Shimeji es un hongo exótico que deleita con su textura firme y suave sabor.
También conocida como seta de cardo, es un hongo comestible de la familia Pleurotaceae.