Seta
Eringy
La seta Eringy, (Pleurotus Eryngii), también conocida como seta de cardo, es un hongo comestible de la familia Pleurotaceae.
Se caracteriza por su pie grueso y su gran variedad de tonos que van desde el color crema hasta marrones más oscuros. Es una seta muy apreciada en la gastronomía por su textura carnosa y su versatilidad en la cocina.
Se cultiva sobre productos agrícolas, tales como paja de grano suplementada en condiciones ambientales controladas.
Excelente fuente de proteínas, fibra y minerales, lo que la convierte en un alimento muy nutritivo.
Es muy típica en la gastronomía asiática y la europea acompañada de arroces, pasta y como guarnición.
En los últimos tiempos se está haciendo hueco como sustituto de la carne en dietas veganas.
Despierta tus sentidos con el aroma y el sabor que ofrece nuestra variedad de setas
Una delicia nutricional, el Pleurotus ostreatus no solo deleita el paladar, sino que también nutre el cuerpo.
Originario del Lejano Oriente, el Shiitake no solo despierta los sentidos con su aroma y sabor profundo.
Procedente del este de Asia y el norte de Europa, el Shimeji es un hongo exótico que deleita con su textura firme y suave sabor.